Unsere Spezialitäten
Gute Stücke, feine Wurst und deftiges Warmes – bei uns kriegst du genau das, worauf du Lust hast. Unsere sorgfältig ausgewählten Zutaten beziehen wir überwiegend von Landwirten und Partnerbetrieben aus unserer Heimat. Damit du weißt, was auf den Teller kommt: echtes Fleischerhandwerk aus Maichingen, das man mit jedem Bissen schmeckt.
Ob das traditionsreiche Schwäbisch-Hällische Landschwein (g.g.A.) oder das Hohenloher Weiderind: Für unsere Fleischspezialitäten setzen unsere Lieferanten auf alte, robuste Landrassen aus der Region.
Die Tiere wachsen artgerecht mit viel Bewegung auf. Gefüttert wird ausschließlich heimisches Getreide ohne Gentechnik oder Tropensoja. Egal, ob als Kotelett, Steak oder hausgemachte Wurst: Durch das langsame Wachstum und die stressfreie Schlachtung entsteht ein außergewöhnlich saftiges, zartes Fleisch mit feiner Marmorierung und kräftigem Eigenaroma.
Partner und Lieferanten
„Unser komplettes Wurst- und Schinkensortiment wird traditionell und nach altbewährter Rezeptur hergestellt.
Um den Geschmack so authentisch wie möglich zu erhalten, verzichten wir rigoros auf den Einsatz von Geschmacksverstärkern und allergenen Zusatzstoffen.
In den Sommermonaten verwöhnen wir dich mit unserem breit gefächerten Sortiment an Grillspezialitäten, von den Klassikern wie z. B. unseren Schlemmersteaks, Grillschnitten, Lammlachsen bis hin zu den feinen T-Bone-Steaks, Tomahawksteaks, Ochsenkoteletts.
Auch die sogenannten New Cuts wie unsere Flat Iron Steaks, Flanke Steaks, Skirt Steaks haben wir für dich perfekt gereift in unserer Auslage.
Du willst mehr erfahren? Ich berate dich gerne zu speziellen Fleischzuschnitten, Fleischreifung und natürlich auch zu den verschiedenen Zubereitungsarten!“
Angelo Brighina, Inhaber und Geschäftsführer
Metzgermeister und Fleischsommelier
Unsere Spezialitäten entstehen aus viel Erfahrung und Leidenschaft für unser Handwerk. Von klassischen Wurstwaren über Schinken bis hin zu frischen Fleischprodukten – bei uns findest du Qualität aus eigener Herstellung, auf die du dich verlassen kannst.
Ob zur Mittagspause, für den schnellen Hunger oder einfach, weil es schmeckt: In unserer Warmtheke bieten wir dir täglich frisch zubereitete Gerichte und herzhafte Klassiker – mit besten Zutaten und bereit zum Mitnehmen oder zum Vor-Ort-Genießen.
Du planst eine Familienfeier, einen Geburtstag, ein Firmenfest oder eine Vereinsveranstaltung? Individuelle Bestellungen sind bei uns ausdrücklich gewünscht! Egal, zu welchem Anlass: Wir gehen auf deine Wünsche ein und stellen aufwendige Spezialitäten und Platten zur Abholung für dich bereit. Sprich uns an und bestelle deine Wunschprodukte bequem vor. So ist alles pünktlich vorbereitet, wenn du es brauchst.
Ab dem 5. Oktober servieren wir dir in der Sindelfinger Straße 5 mittags ab 11:30 Uhr täglich wechselnde Warmgerichte – von schwäbischen Klassikern bis zum zarten Filetpfännle.
Mittagstisch und Wochenangebote