Über uns
Die Fleischerei Lipp ist ein familiengeführter Handwerksbetrieb mit einer ziemlich klaren Haltung: Richtig gute Produkte entstehen nur durch drei Dinge – jahrzehntelange Erfahrung, unendliche Sorgfalt und eine riesige Portion Leidenschaft für das Metzgerhandwerk.
Ab dem 5. Oktober sind wir wieder in der Ortsmitte zu Hause und schlagen die Brücke zwischen Handwerkskunst und Komfort.
Ob wir dich persönlich an unserer Fleischtheke beraten, individuelle Wünsche für dein nächstes Fest planen oder dich nachts in unserem Smartstore glücklich machen: Unser Ziel bleibt immer gleich – ausgezeichnete Qualität aus eigener Herstellung und ein Service, auf den du dich zu einhundert Prozent verlassen kannst.
Bei uns kriegst du das volle Programm: Eine traditionelle Fleischtheke, eine verlockend duftende Warmtheke und eine Beratung auf Augenhöhe. Wir wählen unsere Zutaten bewusst aus, machen das Allermeiste selbst und verkaufen dir garantiert nichts, nur weil es gerade modern klingt oder schön verpackt ist. Das Einzige, was für uns zählt, ist: Passt das Produkt zu unserem hohen Qualitätsanspruch? Wenn nein, kommt es nicht in die Auslage. Punkt.
Für uns bedeutet das vor allem zwei Dinge: volle Kontrolle und echte Verantwortung. Wenn wir in unserer Produktion stehen, wissen wir genau, welches Fleisch verarbeitet wird, wie wir es nach alten Familienrezepten würzen und wie das Ergebnis am Ende schmecken soll. Ja, das ist ein Haufen Arbeit. Aber genau das ist der Grund, warum eine echte Handwerksmetzgerei eben meilenweit besser schmeckt als Massenware aus dem Supermarktregal.
Weil guter Geschmack keinen Feierabend kennt! Der Hunger hält sich nun mal nicht an starre Ladenöffnungszeiten. Der Smartstore macht unsere hausgemachten Lipp-Spezialitäten einfach flexibler für dich verfügbar. Er soll und wird niemals die Beratung an unserer Theke ersetzen – aber er ist die perfekte Ergänzung für alle, die auch spätabends Lust auf echte Metzgerqualität haben.
Unsere Geschichte ist eine Reise, die 1969 mit Paul und Elfriede Lipp im Enzkreis begann, uns 1974 nach Sindelfingen-Eichholz führte und im März 2014 in der ehemaligen Metzgerei Schlecht hier in der Ortsmitte von Maichingen ihr perfektes Zuhause gefunden hat.
Seit 2024 führen Alex Knote, Angelo Brighina und Birgit Lipp-Knote unsere Fleischerei in die Zukunft. Und weil wir alleine nicht alles schaffen, bauen wir auf Partner, die genauso ticken wie wir.
Wir beziehen unser gesamtes Rind- und Schweinefleisch von den Höfen der Bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall (BESH). Das bedeutet für dich: artgerechte Tierhaltung, gentechnikfreies Futter aus der Region und eine Herkunft, die wir lückenlos nachvollziehen können.
Auch beim Geflügel machen wir keine Kompromisse und arbeiten eng mit der Rudolf Scharer GmbH zusammen. Frische, die man schmeckt.
Damit unsere hausgemachten Wurstspezialitäten und Schinken ihren unverwechselbaren Geschmack bekommen, setzen wir auf erstklassige Naturgewürze und Zutaten von Traditions-Partnern wie Hagesüd, Gewürzmüller und Josef Schwan, unterstützt von unserer starken Genossenschaft, dem Metzger-Einkauf Böblingen-Ludwigsburg.
Schon Hunger bekommen? Entdecke hier unsere hausgemachten Spezialitäten, die heißen Klassiker aus der Warmtheke und individuelle Bestellungen für deine nächste Feier.
Unsere Spezialitäten